関西の料理教室、料理合コンのことなら、久保崇裕

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氏名

久保崇裕

カテゴリー

フードコーディネーター

会社名・役職

shoku;taku 代表 旬食料理研究家 料理人 お酒のアテ研究家

プロフィール

1982年、徳島県生まれ。
2004年、神戸芸術工科大学卒業。
グラフィックデザイン中心のデザイン事務所にて勤務中に、学校関係、大手企業のデザインを担当。
ものづくりでも、食のものづくりに移り、飲食店で修行をしつつ、自分で料理のイベントや教室を開催。
現在、結婚相談所と組んで料理合コンを定期開催。八海山とのコラボレーションセミナーイベントを
定期開催。企業の会報誌のレシピ担当や料理を使った企業セミナー、出張料理教室などを行っています。

・2014年、料理教室サイトクスパの最優秀料理教室で全国3位を受賞
・関西医科大学と組んでの「糖尿病の食事を楽しくする料理教室」を開催
・シティリビングの特集メンズリビングにて、男の料理レシピを掲載
・イクメンを育成するイクメン大学にて、イクメンのための料理講座を担当
・知り合いの飲食店のレセプションパーティー、周年パーティーの料理を担当
・奈良の大和当帰を使った料理教室を開催
・お葬式会社の会報誌での料理ページを担当
・八海山大阪営業所と組んでの、八海山のお酒と発酵食品を楽しむ会を企画・料理を月1,2回開催中
・結婚相談所と組んで、梅田で料理婚活パーティーを月8,9回開催中

業務内容

料理を通じて幸せのきっかけづくりを行っています。
個人向け・・・家で台所からおいしいにおいにホッとするような日々の料理生活を作ることをサポートします。
冷蔵庫の残り物で料理を作れるようになれるのを目標に個別にご提案も可能。
出張料理教室、家庭料理カウンセリングなど


企業向け・・・レシピ制作(PRしたい食材、レシピの企画提案)、料理を使っての懇親会(料理を作りながら親睦会など)、出張での大人数での料理教室

定期開催・・・結婚相談所と組んでの料理合コンを梅田でほぼ毎週土日のお昼に開催。
       八海山大阪営業所にて、八海山のお酒と発酵食品を楽しむ様々なセミナーイベントを月1,2回開催。

料理を作ったり、食材に関することについて、ご相談ください。

shoku;takuの料理教室(大阪府大阪市北区中心)の教室情報 | 料理教室検索サイト「クスパ」
shoku;taku【フェイスブックページ】

資格

調理師免許

他社との違い

・料理を使ったセミナー・イベントは450回以上行っており
 様々な料理を使ったことをご提案可能です。
・個人向けにはただレシピを増やして作るレパートリーを増やすのではなく、
 基本から教える事が可能で、応用して自分で考えて料理をするスキルを、
 個々の能力に合わせてご提案が可能です。
・基本出張での料理教室を開催可能ですので、キッチンスタジオに入れる人数や、
 個人から少人数まで対応できます。

こんな方をブリッジからご紹介頂いています

・料理を使ったイベント、懇親会、料理セミナーなどを行いたい方
・料理教室に通いたいけど、時間が合わない方で出張料理教室で家庭料理を学びたい方
・会報誌などのレシピ制作を検討されている方
・売りにしたい食材の商品開発を行いたい方
・キッチングッズ、食に関するモノをPRされたい方

出身

徳島県
神戸芸術工科大学・芸術工学部・視覚情報デザイン学科

趣味

・音楽、映画鑑賞
・何かを作ること全般
・旅行
・食べ歩き
・マルシェ巡り
・無印良品
・ファッション

特技

・匂いに敏感
・PCでの検索したいことを検索するのが早い

好きな書籍・映画

おいしいもののまわり(書籍 著者:土井善晴)
一汁一菜(書籍 著者:土井善晴)
アバウト・タイム?愛おしい時間について?(映画)

人生で一番の思い出は?

今が一番

尊敬する人物

土井善晴 氏

今後の目標

料理を通じて幸せになれる人をどんどん増やしていきたいです。

タグ

2012年10月13日 | カテゴリー:大阪・朝活メンバーの紹介

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