梅田の和食なら、瀧口昇吾

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瀧口昇吾

氏名

瀧口昇吾 (たきぐち しょうご)

出身

大阪市福島区

カテゴリー

飲食業(和食)

会社名・役職

花こよみ 店主
花こよみHP

資格

調理師・ふぐ調理免許・宅地建物取引主任者・日商簿記2級

プロフィール

1964年12月生まれ、高校在学時、夜間部の調理師学校と経理専門学校を卒業
資格を習得後、沖縄県西表島に移住、ダイビングインストラクターとして活動
帰阪ご家業を継ぐものの親との確執があり独立、23歳の時現在の 花こよみを
開店する。

事業内容

天然の魚にこだわり、優良地酒とともにリーズナブルに楽しんで頂く。
毎日メニューは書き換え、HPに掲載 コースは¥3500円(税別)~
コース料理は召し上がって頂いたものをすべて控え、同じものがでない様に
心がける。

他社との違い

家族経営の強みで食材の原価を50%以上かける、地酒・ワインがリーズナブルに持ち込める(HP参照)
個店ならではの小回りの利く店作りを心がけています。

こんな方をご紹介いただいています。

お料理を¥3500円で任せていただける方
居酒屋のお料理飽きた方
部課長クラスの接待交際費をお持ちの方

趣味

ウェイトトレーニング
空手
バイク

特技

3ヶ月で体重を10キロ増減できる

尊敬している人

年齢に関係なく、自分の出来ないことが出来る人

好きな書籍・映画

片岡義男 彼のオートバイ、彼女の島

今までの人生で一番の思い出は?

初めて西表で潜ったとき、あまりの美しさに吠えた

今後の目標

西表島にゲストハウスを立てて、皆様をご招待!

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2015年10月15日 | カテゴリー:大阪・朝活メンバーの紹介

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